|
|
Witlof Met Zeeuws Spek En Appelstroop
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram witlof,
75 gram Zeeuws spek,
30 gram boter,
anderhalve eetlepel appelstroop,
1 eetlepel balsamicoazijn,
halve theelepel gemalen piment,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Witlof schoonmaken, wassen en in reepjes snijden. Spek in reepjes snijden. Spek ongeveer 1 minuut roerbakken en uit de pan scheppen. Witlof op hoog vuur 3 minuten roerbakken. Appelstroop erdoor roeren en laten smelten. Azijn, piment, en spek erdoor roeren en op halfhoog vuur goed omscheppen. Op smaak brengen met zout.
|
|
|